Zink: Mineralen bakom immunförsvar och läkning
Zink deltar i över 300 processer i kroppen. Förstå varför denna livsviktiga mineral behövs för allt från sårläkning till hormonproduktion.
Den tysta hjälten i cellerna
Zink är en mineral som är involverad i otroliga mängder processer i din kropp (mer än 300 olika enzymreaktioner!). Trots att vi bara behöver små mängder, är tillgången avgörande.
Zink är nödvändigt för:
- Immunförsvaret: Det hjälper kroppens T-celler att utvecklas och bekämpa infektioner.
- Hormonproduktion: Zink är viktigt för normal produktion av testosteron hos män och för en balanserad hormoncykel hos kvinnor.
- Sårläkning & Hud: Det behövs för celldelning och hudens förnyelse.
- Sinnen: Mineralen påverkar till och med vår förmåga att känna smak och lukt!
När ska man testa Zink?
Eftersom kroppen inte kan lagra zink i några större mängder måste vi få i oss det löpande via maten (främst via kött, mejeriprodukter och nötter). Symptom på zinkbrist kan vara återkommande förkylningar, försämrad hudkvalitet (akne/eksem), sämre aptit och minskad smak- och luktsinne.
Vegansk och vegetarisk kost innehåller ofta höga nivåer av fytinsyra som kan binda till zink och göra det svårare för kroppen att ta upp det.
Vanliga frågor
Måste provet för zink tas fastande?
Zinkvärdet i blodet är som högst på morgonen och påverkas av måltider under dagen. Därför bör provet tas fastande på morgonen.
Kan mat försämra upptaget av zink?
Ja, fytinsyra som finns i till exempel fullkorn, bönor och nötter kan binda till zinket och göra det svårare för tarmen att ta upp det effektivt.